Ārstniecības augu vākšana un izmantošana veselības profilaksei

Augu vākšana un izmantošana veselības uzturēšanā un slimību ārstēšanā tiek izmantota jau sen. Taču, ja tu vēl neesi neko par to dzirdējis un vēlies uzzināt, kā ievākt dažādus dabas brīnumus, kurus varēsi izmantot veselības profilaksei, tad šis ir īstais brīdis, jo daba ir atmodusies un piedāvā plašu lapu, pumpuru, ziedu un augļu klāstu. Kā atpazīt un kur doties meklēt ārstniecības augus? Kas augos ir vērtīgs? Kad vākt ārstniecības augus? Kā vākt augus?

Latvijā saražotā alus apmērs divos mēnešos sarūk par 37,2%

Latvijā šogad pirmajos divos mēnešos saražoti 10,354 miljoni litru alus, kas ir par 37,2% mazāk nekā 2014.gada attiecīgajā laika periodā, liecina Valsts ieņēmumu dienesta (VID) Akcīzes preču pārvaldes apkopotā informācija.

TOP 5 padomi cīņā ar pavasara alerģiju. Produkti no kuriem jāuzmanās

Pavasarī, sākoties koku un krūmu ziedēšanas laikam, daudziem cilvēkiem aktualizējas respiratorā jeb ziedputekšņu alerģija, kas izpaužas kā šķavas, iesnas, klepus, niezošas un asarojošas acis. Kā mazināt nepatīkamās izpausmes, konsultē aptieku tīklu “A Aptiekas” farmaceite Ivanda Krastiņa.

Pavisam parasti, tomēr bīstami augļi un dārzeņi

Mandeles ir nevis rieksts, kā gandrīz visi uzskata, bet sausais auglis. Tām ir neatkārtojama garša, un tās ir iecienīta desertu un citu gardumu sastāvdaļa. Par smaržīgāko uzskata rūgteno mandeli, kura satur indīgo cianīdu. Tieši tāpēc rūgtās mandeles tradicionāli apstrādā karsējot, lai izvadītu no tām indi. Vairākās valstīs, piemēram, Jaunzēlandē, rūgteno mandeļu pārdošana ir aizliegta ar likumu. Indijas rieksti. Ķirši, aprikozes, persiki un plūmes. Sparģeļi. Tomāti. Muskatrieksts. Sēnes. Šokolāde. Kartupeļi. Āboli.

Sparģeļi – lielisks gardums labai veselībai

Tajos ir daudz šķiedrvielu un nozīmīgi antioksidanti, piemēram, glutations, kas palīdz iznīcināt kancerogēnus un kavē vēža šūnu augšanu. Šī iemesla dēļ, sparģeļi var palīdzēt cīnīties un aizsargāt pret konkrētām vēža formām, piemēram, kaulu, krūts, plaušu un resnās zarnas vēzi. Tāpat sparģeļos esošais glutations sniedz dažādus ieguvumus arī cilvēka ādai - tas palēlina novecošanās procesu un palīdz aizsargāt ādu no saules kaitējuma un piesārņojuma. Bez tam, šie dārzeņi satur asparagīnu un hromu, kā arī tādus vitamīnus kā C un E.

Dažās skolās skolēniem maltītes tiek gatavotas no bojātiem dārzeņiem un saldētas gaļas

Lietuviešu uzņēmums “Kretingos maistas”, kas ēdina bērnus 24 Latvijas izglītības iestādēs, pusdienu maltītes gatavojis no bojātiem dārzeņiem, izmantojis garšvielas, kas satur sāli un garšas pastiprinātājus, kā arī gaļas ēdienu gatavošanai izmantojis galvenokārt saldētu vistas gaļu, 12.aprīlī vēstīja raidījums “De facto”.

5 produkti, kas aizkavē novecošanos

Zivis. Neskaitāmi pētījumi apstiprinājuši – cilvēki, kuri ikdienā iecienījuši zivis, gandrīz nekad neslimo ar sirds slimībām. Tāpat arī zināms – zivīs ir ļoti daudz labo omega – 3 taukskābju, kas palīdz nostabilizēt sirds ritmu un nepieļauj asinsvadu pārkaļķošanos. Olīveļļa. Šokolāde. Jogurts. Mellenes un rieksti.

Latvijā saražo uz pusi vairāk piena, nekā var patērēt

Latvijas piena nozare ir uz sabrukuma robežas, jo tajā jau kopš pagājušā gada valda pamatīga pārprodukcijas krīze, brīdina piensaimnieki. Šobrīd tiek saražots par gandrīz 50% vairāk piena, nekā tiek patērēts, tādēļ piensaimnieki aicina Zemkopības ministriju veidot īpašu Eksporta biroju un Riska fondu, kā arī beidzot pazemināt pievienotās vērtības nodokļa likmi piena produktiem līdz 5%.

Skābenes – vitamīnu krātuve ar raksturiņu. Kam tās ir veselīgas un kam nē?

Skābenes satur daudz C vitamīna, karotīna un minerālvielu. Tajās ir daudz oksālskābes, kas traucē kalcija uzsūkšanos zarnās. No tām var gatavot gan ierastās zupas, gan sautējumus un vitamīniem bagātus salātus. To zaļās lapas satur līdz 3% olbaltumvielu, 2,8% ogļhidrātu, dažādas minerālvielas, karotīnu (līdz 6 mg%), flavonglikozīdu, C (50-60 mg%), B1, B2, A, PP vitamīnus, 3% olbaltumvielas, ābolskābi, citronskābi, skābeņskābi.

RECEPTE: Mājās gatavotas nūdeles

Pierasts, ka biezpienu, pelmeņus, nūdeles un citus pārtikas produktus pērkam veikalā, nevis gatavojam mājās. Taču tos varam pamēģināt gatavot paši, un kāpēc gan to nedarīt ar nūdelēm. To var paveikt jebkura saimniece – tas nav grūts un piņķerīgs darbs. Lēti un garšīgi! Tradicionālas mājās gatavotu nūdeļu receptes sastāvā ir milti, ūdens, sāls un olas. Pats svarīgākais nūdeļu gatavošanas procesā ir mīklas sajaukšana, tāpēc jāzina svarīgākās nianses.