"cik kalorijas ir melonē"

Iemesli, kāpēc kaloriju skaitīšana vienmēr būs neprecīza

"Scientific American" skaidro, kādēļ kaloriju skaitīšana, uz ko paļaujas un ko izmanto daudzi, varētu nebūt precīza un uzticama. Video vienkāršā veidā izskaidro, ka uz ēdiena iepakojuma vai grāmatās atrodamajās tabulās rakstītais produkta kaloriju skaits aprēķināts kā vidējais kaloriju skaits vienā gramā tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu, tomēr šāda vidēja aprēķināšana ir tikpat precīza, kā vidēja temperatūra slimnīcā. Aprēķinos netiek ņemtas vērā katra cilvēka organisma īpatnības, tas, ka katrs ēdiens organismā tiek sagremots citādi, tāpat svarīgi pagatavošanas apstākļi – ne tikai tas, ka kaut kas tiek cepts vai vārīts, bet arī tas, cik ilgi, kādā temperatūrā, ar cik lielu sāls vai cukura daudzumu un tamlīdzīgi. Daļa no šīm darbībām palīdz vielmaiņas procesā uzņemt vairāk kalorijas, citi – tieši otrādi.

Kalorijas

Pēc definīcijas – 1 kalorija ir enerģijas daudzums, kas nepieciešams, lai par 1 grādu pēc Celsija palielinātu temperatūru 1 gramam ūdens. Kalorijas ir mūsu organisma degviela, kuras mēs uzņemam ar uzturu. 1 kilokalorija (kkal) atbilst 1000 kalorijām.

Rītiņš ir laimīgs, jo ēd melones

Kā noskaidrojis Mārtiņš Rītiņš, melonē ir viela, kas palīdz cilvēka organismam ražot serotonīnu jeb tā saukto "laimes hormonu". Un tā ...

Sīpoli veselības uzturēšanai

Sīpolos ir daudz šķiedrvielu un antioksidantu, B un C vitamīna, kā arī sēra, dzelzs, kālija, fosfora, kalcija un mangāna. 100 grami sīpola satur 45 kalorijas. Uzskaitīšu tā vērtīgākās īpašības.

„Lapsa virtuvē”: Liene Tomsone atklāj dievišķo recepti

Tiem, kas ēdienu raduši uztvert vienīgi kā degvielu, lai varētu skriet uz priekšu, Liene Tomsone raidījumā „Lapsa virtuvē” māca apstāties. Un izjust – kādās gaisīgās putās sakuļas olas dzeltenums, draudzējoties ar brūno cukuru, cik kraukšķīgi lūst pašceptas maizes garoziņa, cik jutekliski ir iegremdēt rokas mīklā. Un cik lieliski ir kopā būt. Pie viena galda. Ar sev tuvajiem. Bez tā visa – Liene šajā sarunā – arī par gavēni, šķiršanos, naudu un biznesu. — http://www.kasjauns.lv

Špikeris, lai zinātu, cik ilgi dārzeņus gatavot cepeškrāsnī

Ja iepriekš stāstījām par sešiem soļiem, kas jāievēro, lai izceptu visgardākos dārzeņus cepeškrāsnī, tad šoreiz jāpievēršas kam vēl svarīgākam – cepšanas laikam. Cik ilgi jācep bietes? Vai sēnes un sīpoli? Esam sastādījuši sarakstu no ātrāk pagatavojamajiem dārzeņiem līdz tādiem, kuri augstās temperatūrās cepeškrāsnī jāpatur pat pusstundu. Visi pieminētie dārzeņi un to cepšanas ilgums ņemts vērā, ja tos cep cepeškrāsnī, kura uzkarsēta līdz 230 grādiem. Protams, dārzeņus var cept arī zemākās temperatūrās, taču tad tie būs jāgatavo ilgāk, un rezultātā tie būs sausāki.

Kakla karbonāde zem zilā siera segas

Īsta cūkgaļas recepte vīrieša gaumē. Kalorijas, protams, šajā ēdienā labāk nezināt, bet garša – neatkārtojama. Un kāpēc gan mēs kādreiz pēc kārtīgas izslēpošanās dzestrajā ziemas gaisā nevarētu baudīt kaut ko tik sātīgu, toties bezgala gardu. Gatavo Dzintars Šteinbergs-Ozoliņš, ēst gatavot mīlētājs, dekorators mākslinieks. — Delfi

Kombuļu Ineses brokastu recepte

http://www.youtube.com/watch?v=D2lf3dz-0D4

Google Search pievieno pārtikas uzturvērtības informāciju

Google Search pievienota informācija par pārtikas uzturvērtību, lai varētu ievērot mērenību un skaitīt atlikušos dienā apēdamos hamburgerus arī neatrodoties pie mājas datora.

Stēvija cukura vietā: kur iegādāties un kā lietot?

Diētas ārsts Andis Brēmanis piekrīt, ka nevienai citai saldvielai nav tik īpaša garša kā cukuram, tomēr saldinātāji lieti noder, ja cukura patēriņš jāierobežo veselības apsvērumu dēļ, bet saldu tomēr gribas. Zinātniskie pētījumi apstiprina, ka stēvija ir 200–300 reižu saldāka par cukuru, nesatur ogļhidrātus, kalorijas un arī glikēmiskais indekss (tas rāda, kā ogļhidrātus saturošais produkts kāpina cukura līmeni asinīs) ir nulle. Stēvija nepaaugstina glikozes jeb cukura līmeni asinīs un pat uzlabo to šūnu darbību, kuras atbild par cukura apriti asinīs.