"kā uztaisit kartupelu cieti"

Kā uztaisīt šokolādes saldējumu

http://www.youtube.com/watch?v=AdyXohRlDYc --- URL: http://www.youtube.com/watch%3Fv%3DAdyXohRlDYc

Kā uztaisīt alu 3 stundās izmantojot virtuvē atrodamos rīkus

Par cik alus darīšana mājās prasa nelielas sākotnējās investīcijas (filtrēšanas trauku, katlu, spaiņu iegādei), iespējams, tas daudzus attur no domas pamēģināt. Tamdēļ, turpinot KUPLA rakstu sēriju par alus darīšanas metodēm, nolēmu paspēlēties ar katrā virtuvē atrodamiem rīkiem. Mērķis bija uztaisīt alu izmantojot tikai to, kam kārtīga saimnieka/saimnieces virtuvē būtu jābūt atrodamam. Jāpiebilst, ka virsrakstā minētās 3 stundas ir nedaudz pārspīlētas, jo alus ir jāraudzē 2 nedēļas, tomēr pašu vārīšanas procesu man izdevās paveikt 3 stundās.

Agronoms: Kartupeļu pārziemināšana dotu iespēju Latvijā vākt pat trīs ražas gadā

Priekules novadā kāds agronoms veicis eksperimentu kartupeļu audzēšanā, kas ļāvis pirmo ražu vākt jau februārī. Nu jau izdevies novākt otro jauno kartupeļu ražu, kas veiksmīgi pārziemojusi zem biezās salmu un lapu segas. Kartupeļu audzētāja mērķis ir radīt iespēju Latvijā ēst vietējos kartupeļus jau agrā pavasarī, nevis tikai vasaras vidū. Metode lielas izmaksas neprasot, taču līdz nišas produkta izveidošanai vēl daudz darba jāiegulda.

No veikala “Depo” izņemti stādīšanai nederīgi kartupeļi

Sēklas kartupeļi ir uzglabāti nepiemērotos apstākļos, kas veicināja kartupeļu bumbuļu sausās puves jeb fuzariālās puves veidošanos, ko ierosina Deuteromycetes klases vairākas Fusarium ģints sēnes (par šo un citām sēklas kartupeļu slimībām vairāk var uzzināt, konsultējoties VAAD reģionālajās nodaļās vai zvanot uz dienesta uzticības tālruni 67550944). Šis organisms ir pieļaujams sēklas materiālā, bet visā partijā nedrīkst būt vairāk par 1% bojātu kartupeļu. Lai iegūtu labu ražu, jāstāda tikai veseli kartupeļu bumbuļi.

Rudens ražas ēdieni

Kartupeļu rakšanas laikā lūdzām restorānu Vairāk saules šefpavāram Endijam Bērziņam kādu īpašu kartupeļu putras recepti. Endijs atbildēja, ka visgaršīgākā kartupeļu biezputra pagatavojama pēc viņa Latgales vecmāmiņas Teklas… — Diena.lv – LAT

Kartupeļu sacepums

Ik pa laikam esmu izmēģinājusi dažādus kartupeļu sacepumus, bet neviens no tiem nav palicis manā virtuvē, gūstot neviltotu apbrīnu. Šķirstot Darjas Doncovas otro Pavārgrāmatu sliņķei , pie Francijas virtuves uzdūros ēdienam ar nosaukumu pikantie kartupeļi – sacepums ar sieru. Šis tiešām ir lielisks kartupeļu ēdiens, ko esmu iemīļojusi. Pat actualei garšoja un bija viena vienīga piebilde – derētu kāds labāks siers.

Poļu žureks

Šogad Lieldienās, kā jau katru gadu, iekrita daudz brīvu dienu, tāpēc, lai nebūtu jāpavada laiks mājās, devos nelielā izbraucienā cauri Polijai.  Polijā degustēju žurekus. Žureks ir viena no poļu nacionālajām zupām. Un, kā saka mūsu gide Laima, var jau pasūtīt arī zirņu zupu. Būs garšīgi. Bet ko jūs teiksiet, kad atbrauksiet mājās un jums prasīs: “Nu, ko ēdi Polijā?” Zirņu zupa arī Latvijā ir zirņu zupa. Bet, ja teiksiet, ka ēdāt žureku, tas jau skan. Polijā tā pat kā Itālijā – katrā reģionā vienu un to pašu ēdienu gatavo pēc savas atšķirīgas receptes. Tas raksturīgsi visām lielām valstīm. Pirmais žureks man bija Krakovas žureks. Un Krakova ir vienīgā vieta, kur žurekam pievieno dārzeņus. Bet būtībā tā ir uz dārzeņu buljona bāzes vārīta zupa ar desu un olām. Galvenais šajā zupā ir ieraugs. Polijā to var nopirkt gatavu paciņās. Atliek tikai atjaukt ar ūdeni un gatavs. Bet var arī ieraugu uztaisīt pats. No rudzu miltiem. Mans Rīgas žureks mazliet pēc gašas atgādināja skābeņu zupu. Polijas žureki pēc garšas atgādina žurekus, neko citu. Bet, lai vai kā būtu – ļoti garšīga zupa. Un, ja esat radoši un uz eksperimentēšanu noskaņoti, noteikti pamēģiniet. Jums sanāks! Un būs neparasti un garšīgi.

Asociācija: lietus dēļ vietām Zemgalē ir apgrūtināta kartupeļu novākšana

Viņa norādīja, ka pašlaik Latvijā masveidā sākta sēklas kartupeļu novākšana. «Agrie kartupeļi ir nobrieduši sēklai, taču pārtikas kartupeļi pagaidām tiek vākti tikai tik daudz, cik var realizēt uzreiz pārdošanai,» paskaidroja Kraukle un norādīja, ka uzkrāšanai pārtikas kartupeļus sāks novākt tikai septembrī. Tomēr ilgstošo lietavu dēļ vietām ir apgrūtināta kartupeļu novākšana. «Ir gan vietām apgrūtināta novākšana ‒ vislielākās problēmas ir tur, kur visvairāk lijis, ‒ Kurzemē un Zemgalē, labāka situācija ir Vidzemē un Latgalē,» sacīja KAPS vadītāja, taču apliecināja, ka pagaidām ir pāragri satraukties, ka kādi kartupeļu lauki varētu palikt nenovākti. Pēc viņas teiktā, novākto kartupeļu kvalitāte šogad ir apmierinoša. «Kvalitāte ir normāla. Vienīgais tur, kur kartupeļi sāk smakt, uz bumbuļiem parādās balti punktiņi, un līdz ar to tiem nav tas kvalitatīvais skats, bet vainas nav nekādas,» informēja Kraukle. Tāpat kā citus gadus, šogad ir izplatīta arī kartupeļu slimība ‒ kartupeļu lakstu puve, taču KAPS valdes priekšsēdētāja uzsvēra, ka šogad šī slimība kartupeļu audzētājiem ražas zaudējumus nerada. Kartupeļu audzētāji aģentūrai BNS iepriekš pavēstīja, ka laika apstākļi šovasar kartupeļu augšanai bijuši labvēlīgi, tāpēc raža gaidāma laba. Arī pērn kartupeļu raža bija laba, tomēr to novākšanas darbus apgrūtināja ilgstošās lietavas. Centrālās statistikas pārvaldes dati liecina, ka pērn Latvijā kartupeļi kopumā audzēti 30,1 tūkstoša hektāru platībā, kas ir par 4% vairāk nekā pirms gada. — Zemgales Ziņas

Kabaču un kartupeļu laiviņas

RECEPTE Pildītas kabaču un kartupeļu laiviņas Kartupeļi (vidēji lieli vai lieli) Kabacis Gailenes Puķkāposts Paprika Tomāts ...

Agronomi prognozē ļoti labu kartupeļu ražu

Neraugoties uz vēso jūniju un lietavām, šogad kartupeļu raža varētu būt ļoti laba, lielajās platībās sasniedzot vismaz 40 tonnas no hektāra, liecina biznesa portāla "Nozare.lv" veiktā agronomu aptauja.