"ābols"

Kaprīzie tomāti – kur tos uzglabāt, lai tie nesabojātos jau pāris dienās?

Bet, ja gadījies nopirkt tādus tomātus, kurus vēl nedaudz vajag nogatavināt – ieliec tos papīra turzā kopā ar kādu gatavu ābolu. Ābols izgaro etilēna gāzi (no šī gan nevajag baidīties), kas palīdz tiem ātrāk nogatavoties. Ļoti gatavus, mīkstus tomātus vari ēst aptuveni trīs dienas, bet mazākās šķirnes, piemēram, plūmju tomātus, nopirktus pirmdienā, varēsi ēst pat vēl piektdienas vakarā.

Pavisam parasti, tomēr bīstami augļi un dārzeņi

Mandeles ir nevis rieksts, kā gandrīz visi uzskata, bet sausais auglis. Tām ir neatkārtojama garša, un tās ir iecienīta desertu un citu gardumu sastāvdaļa. Par smaržīgāko uzskata rūgteno mandeli, kura satur indīgo cianīdu. Tieši tāpēc rūgtās mandeles tradicionāli apstrādā karsējot, lai izvadītu no tām indi. Vairākās valstīs, piemēram, Jaunzēlandē, rūgteno mandeļu pārdošana ir aizliegta ar likumu. Indijas rieksti. Ķirši, aprikozes, persiki un plūmes. Sparģeļi. Tomāti. Muskatrieksts. Sēnes. Šokolāde. Kartupeļi. Āboli.

5 produkti, kuri darbojas labāk kā zāles

Šie 5 produkti palīdzēs ne tikai saglabāt labu veselību un nostiprināt imūnsistēmu, bet arī attīrīs organismu un uzlabos pašsajūtu. Medus, Ķiploki, Čia sēklas, Āboli, Mandeles

Daudzos Latvijā nopērkamos produktos atklātas pesticīdu atliekvielas; kopumā tās bijušas 45% ES pārbaudīto produktu

Latvijā pētījumā analizēti 249 nopērkamās pārtikas paraugi, 53% no tiem bija vietējā pārtika, 41,8% - ES ražotā pārtika un 5,2% - no trešajām valstīm importētā. Latvijā pesticīdu atliekvielas ESFA noteiktās pieļaujamās normas robežās atklātas ābolu paraugos, galviņkāpostos, puravos, zemenēs, auzās, kā arī rudzos.

Rudenīgas idejas

Āboli ir īsta rudens dāvana. Vietējie Latvijas āboli ir gan krāsu bagāti, gan sulīgi, gan no tiem var pagatavot vienkāršu un veselīgu desertu. Te divas idejas kā var veiksmīgi noformēt un servēt  karamelizētu un riekstu gabaliņos apviļātu ābolu, kā arī āboli var kalpot gan galda dekorēšanai, gan galdauta stiprināšanai pusdienām uz atklātas terases vai dārzā.

Augļiem un dārzeņiem cenas samazinājušās pat par 40%

Jaunākie cenu monitoringa rezultāti liecina, ka lielākajai daļai apsekoto preču un pakalpojumu cena augustā, salīdzinot ar jūliju, palikusi nemainīga, tomēr sezonalitāties ietekmē novērots cenas samazināšanās augļiem un dārzeņiem – tās samazinājušās vīnogām, āboliem, gurķiem, tomātiem, kartupeļiem, kāpostiem un burkāniem. Novērotais cenas samazinājums ir pat līdz 40%. Cenas pieaugums novērots tikai apelsīniem, portālu Diena.lv informēja Ekonomikas ministrijas (EM) Sabiedrisko attiecību nodaļas vadītāja Evita Urpena.

Bērnu biezeņu ražotājs «Lat Eko Food» plāno šogad pieckārtīgi kāpināt ražošanas apjomu

«Lat Eko Food» tirgū piedāvā bērniem paredzētus biezeņus «Rūdolfs». Uzņēmums strādā JIC biznesa inkubatorā. Lai arī rit tikai otrā aktīvā uzņēmuma sezona, «Lat Eko Food» plāno šogad saražot piecas reizes vairāk produkcijas nekā pērn. «Kāpināt ražošanas apjomus mums ļauj sortimenta paplašināšana un strauji pieaugošais tirdzniecības vietu skaits. Galvenais iemesls, protams, tam ir viens – biezenīšiem ir ļoti liela atsaucība no pircējiem un mazajiem ēdājiem tie patiešām ļoti garšo,» sacīja Martinsone.

Plāno atjaunot zaļās karotītes zīmolu

Preču zīmes “Kvalitatīvs produkts” jeb “Zaļās karotītes” licencēšanas un veicināšanas aktivitātes turpmāk veiks Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācija (LPUF). Līdztekus tam LPUF pārtikas klastera ietvaros strādās pie nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas kritēriju pilnveides, biznesa portālu “Nozare.lv” informēja Zemkopības ministrijas (ZM) pārstāvji.

Ābolu un ingvera siltais dzēriens

Šai receptei iedvesmu guvu Sanfrancisko kafejnīcā “Outerlands”, kad biju pārsalusi, un tas bija pirmais, ko iedzēru, lai sasildītos. Vienkārši un tik silti. Pamēģini. — Delfi

Jelgavas biznesa inkubatora telpās izveidota bioloģisko saldumu ražotne

Uzņēmums piedāvā tirgū jaunus saldumus – «Augļu kubus», kas gatavoti no ekoloģiskām ogām un āboliem, pievienojot ekoloģisku cukuru un dabīgu augļu pektīnu. Saldumu recepte tapusi sadarbībā ar LLU pārtikas tehnologiem, kas strādājuši pie produkta gatavošanas procesa, lai saldumos saglabātu ogās un augļos esošos vitamīnus. Klienti pašlaik var iegādāties trīs dažādu veidu kubus, bet nākotnē uzņēmums plāno paplašināt produktu sortimentu un ražot saldumus no vismaz 12 Latvijā augošām ogām un augļiem, tai skaitā no ķirbjiem un pīlādžiem, kuru receptes jau ir izmēģinātas LLU laboratorijās. Uzņēmums dibināts 2010.gada nogalē, bet produkta sērijveida ražošana sākta šā gada rudenī. Ražošanas iekārtu iegādei piesaistīts līdzfinansējums Lauku atbalsta dienesta programmā «Papildus ražošanas iekārtu iegāde lauksaimniecības produktu ar augstu pievienoto vērtību nepārtrauktas darbības nodrošināšanai un ražošanas jaudu palielināšana», informē uzņēmuma pārstāvis Didzis Desainis. — Zemgales Ziņas