"siers"

Martā Latvijas veikalos samazinājušās pārtikas cenas

Vislielākais cenu samazinājums pirmajā ceturksnī ir bijis importa tomātiem par 15% no 2.77 eiro/kg līdz 2.36 eiro/kg, mandarīniem par 14% no 2.75 eiro /kg līdz 2.37 eiro /kg, rudzu maizei un batonam no kviešu miltiem par 12% attiecīgi no 1.14 eiro /kg līdz 1.00 eiro /kg un no 1.57 eiro /kg līdz 1.38 eiro /kg, galviņkāpostiem, vietējiem tomātiem un citroniem par 11% attiecīgi no 0.40 eiro /kg līdz 0.36 eiro /kg, no 5.78 eiro /kg līdz 5.17 eiro /kg un no 2.39 eiro /kg līdz 2.14 eiro /kg, kafijas pupiņām un saulespuķu eļļai par 10% attiecīgi no 14.90 eiro /kg līdz 13.42 eiro /kg un no 2.26 eiro /l līdz 2.05 eiro /l, cukuram un L izmēra olām par 9% attiecīgi no 1.21 eiro /kg līdz 1.10 eiro /kg un 1.75 eiro /10 gab. līdz 1.60 eiro /10 gab. Tāpat nedaudz lētāki ir kļuvuši broileri, pilnpiens, kefīrs, sviests, biezpiens, siers, rīsi, kartupeļi, burkāni.

“Smiltenes piens” šogad plāno sākt ražot mocarellas sieru

Piena pārstrādes uzņēmums “Smiltenes piens” šogad plāno sākt ražot mocarellas sieru, aģentūrai BNS pastāstīja kompānijas padomes priekšsēdētāja Gita Mūrniece.

Kāpēc čipsi, krekeri, gatavās gaļiņas un citi pusfabrikāti ir tik ņammīgi?

Kāpēc garšas pastiprinātāju E621 jeb mononātrija glutamātu bieži pievieno gaļas un zivju izstrādājumam, sieriem, sāļajiem krekeriem, garšvielu maisījumiem, čipsiem, salātu mērcēm, buljoniem, veģetārajiem sēņu un dārzeņu produktiem, kā arī Āzijas virtuves ēdieniem? Šai vielai nav nedz produktu un organismu aizsargājošas funkcijas, nedz arī kāda cita nozīmīga loma, bet ražotāji to burtiski bārsta pa labi un pa kreisi, turklāt kombinācijā ar sāli!

Vienā biezpiena sieriņā ir divas karotes tauku, cukura un 200 kaloriju!

Dzirdēts, ka biezpiena sieriņi ir viens no visbiežāk pirktajiem kārumiem. Tie atrodas gandrīz katros lielveikala iepirkuma ratiņos. Bet kas tad patiesībā slēpjas šajos populārajos našķos? To centāmies noskaidrot, kopā ar uztura speciālisti Lizeti Mālderi, pētot sieriņu etiķetes veikalā. Sieriņos ir daudz biezpiena, kas ir veselīgs produkts un labs kalcija avots, bet vienlaikus tajos atrodas arī daudz tauku un cukura. Mēs neaicinām neēst sieriņus, bet gan tikai mudinām apzināties, kas ir to sastāvā.

Produkti, kurus Latvijas ārsti min kā pašus neveselīgākos

Veikalos nopērkamo, neveselīgo produktu saraksts ir ļoti garš. Principā viss, ko pērkat lielveikalā un kas jau ir daļēji pagatavots, nav veselīgs. Jāmeklē dabīgi produkti. Ja jānosauc viena, pati neveselīgākā produktu grupa, tad teikšu kausētie un saldie sieri. Analīzes, kas tika iesniegtas Veselības ministrijā, parādīja, ka kausētajā sierā transtaukskābju daudzums ir pat augstāks, nekā bija bēdīgi slavenajās vafelēs.

Jaunieši nepievērš uzmanību uzturā lietoto produktu sastāvam, liecina aptauja

Vairāk nekā puse jeb 53% jauniešu smalkmaizītes un bulciņas atzīst par tikpat labu uzkodu starp ēdienreizēm kā svaigus augļus. Baltmaizi katru dienu uzturā lieto 48% jauniešu, rupjmaizi - 26%, bet graudu maizi - tikai 21%.

Kā top?: Aldara porteris

Gluži kā Mendeļejeva tabulā noteiktā kārtībā ir sakārotas dažādas vielas, arī alus veidiem profesionāļu aprindās ir strikts iedalījums, un šīs kārtības «augšējā segmenta» daļā atrodams porteris. Savu nosaukumu tas ieguvis no «šveicara» un dzerams, piemēram, ar kūkām vai pūdētu sieru.

Siers ar marmelādi un riekstiem

Sieru siet man iemācīja māte un vecmāmiņa. Viņas ir no Latgales puses un zina ne vienu vien recepti, kas raksturīga šim novadam, — saka Bites kundze. — Mana vecmāmiņa, piemēram, sieru kaltēja saulē. Sausu biezpienu sajauca ar sāli un ķimenēm, tad zem sloga nospieda glītā ritulītī, iesēja marlē un izlika saulē kaltēties. Biezpiens pārvērtās cietā sierā un bija ļoti garšīgs, īpaši ar mājās darītu alu. Savukārt māte sieru gatavoja no biezpiena un piena. Biezpienam trīs dienas ļāva pastāvēt siltumā, lai nedaudz ieskābst. Tad katlā karsēja svaigo pienu un pievienoja biezpienu. No iegūtās masas veidoja ritulīšus. Arī es sieru sienu pēc šīs receptes. Ja laika nav  daudz, var izlīdzēties arī ar ātro variantu, kad pienu uzkarsē, līdz tas sāk veidot putas. Sakuļ pāris olu un iejauc tajās citronskābi. Masu ielej karstajā pienā, un vienā mirklī atdalās sūkalas. Siera masa gatava — atliek vien pievienot garšvielas un veidot rituļus. Protams, siera siešanai piens no veikala nederēs. Savlaik paši turējām govis, taču nu vairs nē. Man pienu atved māte.

Google Search pievieno pārtikas uzturvērtības informāciju

Google Search pievienota informācija par pārtikas uzturvērtību, lai varētu ievērot mērenību un skaitīt atlikušos dienā apēdamos hamburgerus arī neatrodoties pie mājas datora.

Ātrie salāti

Iestājoties pavasarim, man ir iestājies arī slinkums gatavot. Tāpēc meklēju vienkāršus risinājumus. Maira ieteica šādu salātu recepti. Nepieciešams: krabju nūjiņas, siers (Krievijas, Edam, droši vien arī citi tml der), vārīta ola(s), ķirštomāti, krējums Garšvielas, zaļumi pēc izvēles, nedaudz pipari, bet sieram jau ir savs sāļums un krabju nūjņām sava garša. Sagriež, kas griežams, sarīvē, kas [...] — SolipaSolim